- Spoel de sla. Halveer de vijgen en de dadels (verwijder van deze laatste ook de pit). Verkruimel de geitenkaasjes.
- Meng alle ingrediënten voor de salade in een ruime kom.
- Pel de knoflook en duw ‘m door de knoflookpers. Meng met de olijfolie, de balsamicoazijn en de honing tot een vinaigrette. Breng op smaak met peper en zout.
- Maak de salade aan met de vinaigrette, of geef ‘m er apart bij.
zomerse salade met verse dadels, vijgen & geitenkaas
voor een lichte lunch of bijzonder bijgerecht
7
min
Ingrediënten
veldsla
150g
rucola
100g
gedroogde vijgen
8
verse dadels van Yogi& Yousef
16
geitenkaasjes
4
knoflook
1 teentje
olijfolie
6 el
balsamicoazijn
2 el
honing
2 tl
peper
naar smaak
Dadelproduct in dit recept
