Het zal je niet verbazen dat je voor dadels met spek maar twee ingrediënten nodig hebt: verse ontpitte dadels en plakjes gerookt ontbijtspek. Voor ieder plakje ontbijtspek neem je twee dadels. Als je dus 20 dadels hebt, heb je 10 plakken ontbijtspek nodig. Moet je voor een groot gezelschap dadels met spek maken, dan zou je bijvoorbeeld voor 60 dadels en 30 plakken ontbijtspek kunnen kiezen.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de gerookte plakjes spek door ze in de breedte doormidden te snijden.
- Draai iedere halve plak spek om een dadel. Vandaar dat je per twee dadels één plak spek nodig hebt.
- Plaats de dadels met spek in een ovenschaal. Plaats hierbij de naad naar beneden. Een kwartier in de oven op 200 graden is over het algemeen voldoende.
- Soms is iets langer of iets korter nodig om een mooi bruine korst te krijgen. Geef de dadels met spek even de tijd om af te koelen
