Er bestaan honderden dadelsoorten, maar de meeste die je in winkels ziet komen uit specifieke regio’s rond het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Hieronder vind je de bekendste soorten mét hun herkomst.
Medjool dadels (de “koning van de dadels”)
- Herkomst: Marokko
- Tegenwoordig ook veel geteeld in Israël en de Verenigde Staten
Groot, zacht en heel sappig
Karamelachtige, volle smaak
Erg populair als snack of gevuld met noten
Meestal de duurste soort
Deglet Noor (licht en stevig)
Herkomst: Algerije en Tunesië
Middelgroot en steviger
Minder zoet dan Medjool
Vaak gebruikt in bakproducten en muesli
Sukkary (extra zoet en boterzacht)
Herkomst: Saoedi-Arabië
Licht goud tot amberkleurig
Heel zacht en bijna “smeltend” van structuur
Extreem zoet, vaak beschreven als honing- of karamelachtig
Vooral populair in Saudi-Arabië
Wordt vaak vers gegeten, soms zelfs als dessert
Dit is een van de zoetste dadelsoorten die er bestaan.
Ajwa (donker en aromatisch)
Herkomst: Medina, Saoedi-Arabië
Klein tot middelgroot
Donker van kleur
Minder zoet, licht kruidige smaak
Cultureel en religieus belangrijk in delen van het Midden-Oosten
Barhi (knapperig tot zacht)
Herkomst: Irak
Kan knapperig gegeten worden als hij nog geel en onrijp is
Wordt zachter en zoeter na rijping
Heeft een karamelachtige smaak in rijpe vorm
Zahidi (droog en mild)
Herkomst: Irak
Lichtgeel en droger
Minder zoet
Licht nootachtige smaak
Vaak gebruikt in verwerking of gebak
Mabroom (lang en stevig)
Herkomst: Saoedi-Arabië, en wordt vooral geteeld in de regio rond Medina.
Langwerpig en stevig
Zoet, maar minder plakkerig dan Medjool
Vaak gezien als luxe dadel
Kort overzicht
Extreem zoet: Sukkary, Medjool
Stevig en veelzijdig: Deglet Noor, Mabroom
Droger/minder zoet: Zahidi
Bijzonder aromatisch: Ajwa
Speels in rijpheid: Barhi
