Onze dadels zijn van het pas ontdekte ras Dalia Sukkary. Deze Dalia Sukkary dadels groeien in een oase in de Arabische woestijn en verschillen van andere dadeltypes door hun smaak, zachtheid en productiemethodes.
De unieke smaak van onze Dalia Sukkary dadels moet je een keer ervaren hebben. Het is een romige karamelsmaak die aangenaam zoet is. De nasmaak doet denken aan zijdezachte honing. In vergelijking met andere dadelsoorten, is de zoetheid niet te overheersend.
Er komt geen haast aan te pas
Wanneer de dadel precies goed is — veerkrachtig, glanzend, vol — wordt hij met de hand geoogst. Geen machines, geen versnelling, maar aandacht en achtergrondkennis die generaties lang worden doorgegeven.
Al onze dadels zijn vers, onbewerkt en 100% natuurlijk. Vrij van conserveringsmiddelen, toegevoegde suikers of andere additieven. We plukken onze dadels vers en drogen ze niet. In plaats daarvan houden we onze dadels vers door ze meteen te koelen. Hierdoor worden de waardevolle voedingsstoffen behouden én voorkomen we insecten. Die houden namelijk van gedroogde dadels.
